逆派生の静岡おでん

去年の秋から、関東おでん→静岡おでん→山梨豚もつ煮と派生して来ましたが
逆派生で静岡おでんに戻しました(笑)
静岡おでんの具材の中には豚モツもあるのですが
静岡おでん→山梨豚もつ煮の派生は、ちょっといまいちでした
せっかくの継ぎ足しの汁ですので、再び静岡おでんへ戻したという話です

これが意外に美味しく、関東おでんから派生させた静岡おでんよりも美味しいです
理由はわかりませんが、牛筋と豚モツのダシは静岡おでんの方が合ってるかもです
例年だと、この派生料理は豚もつ煮で春を迎えて終えるのですが
今年は、この静岡おでんの継ぎ足しの秘伝の汁として、しばらく継続しようかと思います

黒はんぺんはないのですが、スーパーオギノの黒はんぺんは高く、４枚で300円と値上げされました
時々、銘柄違いながら100円くらいで売るのですが・・・
私の静岡おでんの特徴としては、鶏もつのキンカンを使います
卵は高く、ゆでたまごはメンドクサイし、買えばさらに高価
うずらは生とゆで卵の価格差があまりないので使いますが
キンカンはそのままドボンでオッケーで、卵より味が染みるのにかなりの時間が要ります
簡単おでんの食材としてキンカンはおススメなんですが、あまり売ってないですよね？