韮崎の食堂のラーメン～ふじみ食堂
町中華を中心にラーメンの記事を書いて来ましたが
峡北の渓流の解禁が気になる季節になったかと思います
そんな訳で、これからは峡北の外食の記事を増やして行きたいと思うのですが
前回のラーメン記事以後は一軒づつ記事にさせて頂きます
これまで韮崎市内では青竹食堂を最初に記事にしましたが
まず韮崎は山梨の中でも、物価の高い地域でもありますけど
私の最も身近なふじみ食堂になります
峡北漁協の大先輩で私も漁協入りや釣券販売や鮎の友釣りも教えて頂いた事があります
食堂は息子さん夫婦が営んでおり、漁協でお世話になったのはおやじさんです
現在では釣券販売も友鮎販売も、たぶん漁協からも引退されている感じです
食堂の方も去年は営業してるのを見た事が殆どありませんでした
最近は、あれ？やってるじゃん？という感じですが
昼飯の時短営業や臨時休業は多いようです
そんな訳で前回はかなり久しぶり、今回も数か月ぶりくらいになるでしょうか？
残念ながら、この間にラーメン１杯650円に最近値上げされてました
前回600円でしたので、韮崎としてはこれまで私の知る限りは最安値でした
理由はわかりませんが、自作ラーメンを食べてますと
チェーン店やインスタントラーメンが食えなくなるのですが
ここ、ふじみ食堂のラーメンだけはやさしい味で食べれました
ふじみ食堂のメニューとしてはチキンかつ丼がありますが、なぜか？こちらのメニューは
カウンターにしかありません？
単なるメニューの記入漏れだと思いますが、私はラーメン以外だとチキンかつ丼を食べます
単純に豚のソースかつ丼より安いからですが(笑)
ただ、今回のラーメンに関しては少し塩味をやや強く感じました
値段も味も変わって欲しくない部分ではありますが
私の味覚の変化なのかも知れません
塩味に関しては、私もラーメン自作には、よく失敗します
漁協関係でお世話になった事もあり最短距離なのでヒイキはしてますが
この町中華のラーメンの探索で峡中や南に美味しい町中華のラーメン発見してるので
近くても、休みも多いので650円ですとリピートは減るかと思います
ここは国道141号線の韮崎市街地にあり、ここから先の須玉方面には
コロナの影響でしょうか？閉店してると思われる飲食店は多いです
例えばフレンズという町中華は、なぜか夜の看板の照明が点いてますが、まずやってません
その先、かいえんという町中華も、のれん出したまま休業状態です
la sobaという創作そば料理のお店も最近は営業してるの見てません
韮崎市街地から国道141号線の道の駅までの間に町中華や食堂のレベルですと
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